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三級均質(zhì)機(jī)廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域
點擊次數(shù):2006 更新時間:2015-09-01
    隨著我國人民生活水準(zhǔn)的普遍提升,對乳制品、飲料的需求急劇增加,每小時幾噸的均質(zhì)機(jī)已經(jīng)不能適應(yīng)大生產(chǎn)的需要,每小時產(chǎn)量幾十噸的特大型均質(zhì)機(jī)的需求逐顯迫切。生產(chǎn)質(zhì)量好,性能穩(wěn)定,每小時產(chǎn)量十幾噸,乃至幾十噸的特大型均質(zhì)機(jī)替代進(jìn)口,是我國均質(zhì)機(jī)生產(chǎn)企業(yè)的一項緊迫任務(wù)。
    由于特大型均質(zhì)機(jī)的能耗少則一、二百千瓦,多則四、五百千瓦,能源消耗矛盾十分突出,瞄準(zhǔn)*水平,研制節(jié)能型均質(zhì)機(jī),盡量縮小與*水平的差距,對均質(zhì)機(jī)行業(yè)顯得尤為迫切和重要,這是均質(zhì)機(jī)生產(chǎn)廠家需要化大力氣盡快攻克的一個重要課題。
    生物工程、納米技術(shù),將是本世紀(jì)有著長足發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)。大腸桿菌、酶等細(xì)胞壁的粉碎,納米級微粒的粉碎,幾十兆帕壓力的均質(zhì)機(jī)顯然是無能為力的,這就需要我們研制100-150Mpa的超高壓力的均質(zhì)機(jī)。在國外,這種機(jī)器已經(jīng)提供生產(chǎn)服務(wù)多年,而在我國幾乎還是空白,這是我國均質(zhì)機(jī)發(fā)展的又一個方向。而三級均質(zhì)機(jī)是均質(zhì)機(jī)的一種,下面簡單的介紹下三級均質(zhì)機(jī)。
    三級均質(zhì)機(jī)是用于對粘度低于0.2Pa.s,溫度低于80℃的液體物料(液-液相或液-固相)的均質(zhì)\乳化的一種設(shè)備.主要應(yīng)用于食品或化工行業(yè),如:乳品、飲料、化妝品、藥品等產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中的均質(zhì)、乳化工序。食品加工中的均質(zhì)機(jī)是指將物料的料液在擠壓,強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化,從而使物料能更均勻的相互混合,比如奶制品加工中使用均質(zhì)機(jī)使牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小,從而使整個產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會看起來更加潔白。均質(zhì)主要通過均質(zhì)機(jī)來進(jìn)行的。是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。
   

三級均質(zhì)機(jī)的應(yīng)用

    三級均質(zhì)機(jī)操作*的原理為無數(shù)工藝流程的革新以及各種新產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用提供了簡便而卓有成效的途徑,三級均質(zhì)機(jī)的作用主要有:提高產(chǎn)品的均勻度和穩(wěn)定性;增加保質(zhì)期;減少反應(yīng)時間從而節(jié)省大量催化劑或添加劑;改變產(chǎn)品的稠度改善產(chǎn)品的口味和色澤等等,其典型的應(yīng)用領(lǐng)域如下:
    化工行業(yè):油漆涂料,各種乳化劑,燃油重油消毒劑,殺蟲劑,感光乳劑,橡膠漿,樹脂膠,增稠劑,膨潤土,香精,硅材料,碳黑,氧化鎂,二氧化鈦等。
    化妝品行業(yè):洗滌劑,調(diào)理劑,潤膚露,香水等。人體表皮微孔的平均直徑約在1.5微米,而絕大多數(shù)化妝品原料在 450kgf/cm的均質(zhì)壓力作用后的平均顆粒度在1微米左右,使得化妝品更容易滲入肌膚。
    食品飲料行業(yè):豆乳、牛乳,花生乳,濃縮乳,奶油,混合乳酪,各種果肉型天然飲料,冰淇淋,花粉液等中西保健營養(yǎng)液,食品添加劑,各種調(diào)味品等。人體之所以會吸收是由于酶的作用,吸收效率很大程度上取決于酶促反應(yīng)的面積。進(jìn)入人體的物質(zhì)其顆粒度越小則與酶接觸起反應(yīng)的表面積越大,所以吸收的效率越高。而高壓均質(zhì)機(jī)的作用就是使介質(zhì)的顆粒極度細(xì)化(液-液均質(zhì)平均粒度在1um以下),何況均質(zhì)后的產(chǎn)品還能得到不沉淀,高膠狀,高穩(wěn)定性等優(yōu)點,從而使成品的外觀也大大改善,所以在較昂貴的口服液中使用高壓均質(zhì)機(jī)的效益是顯而易見的。
    制藥行業(yè):抗生素,抗酸劑,液漿制劑,靜脈乳劑等。
 
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